Манты НЕ варятся, а готовятся на пару, в мантоварке. Смотрите классический рецепт мант по этой ссылке.
К сведению, манты на пару готовы через 40 минут.
Читайте также на сайте puzo2arbuza.com: Почему манты получаются сухие?
Манты из мясной начинки и манты с картошкой готовятся одинаковое время.
Чтобы манты из картошки были сочными, положите в каждый мант кусочек жира (лучше бараньего жира). Можно добавить кусочек сливочного масла.
Следующая статья: Когда солить бульон?
Варятся, готовятся на пару одинаково. Примерно 35-40 минут.И я в начинку немного сыра добавляю.